2018年7月12-13日，厚德第55期定位同學會開啟了為期兩天的志邦櫥柜、老鄉(xiāng)雞品牌探索之旅。

志邦——精致生活美學

戰(zhàn)略定位落地課程第三期優(yōu)秀學員——合肥志邦櫥柜有限公司董事、常務副總徐進中先生，作為本次活動第一站的東道主，帶領師生們參觀了志邦雙墩新工廠、展廳以及博物館。占地面積4萬平方米“智慧工廠”，將全數(shù)控柔性生產(chǎn)線進行到底。板材自開料便擁有專屬條形碼，訂單管理系統(tǒng)可對其操作信息實現(xiàn)全程可追溯。2017年投入使用的志邦新研發(fā)大樓及7S展廳，建筑設計和空間規(guī)劃，于細節(jié)處彰顯志邦的“精致生活”美學。

戰(zhàn)略就是讓你的企業(yè)和產(chǎn)品與眾不同

于雷老師應合肥志邦櫥柜有限公司董事長孫志勇先生的邀請，為志邦高管團隊作“什么是戰(zhàn)略的八個方面”的精彩分享。戰(zhàn)略就是生存之道、戰(zhàn)略就是建立認知、戰(zhàn)略就是與眾不同、戰(zhàn)略就是打敗對手、戰(zhàn)略就是選擇焦點、戰(zhàn)略就是追求簡單、戰(zhàn)略就是領導方向，戰(zhàn)略就是實事求是。

戰(zhàn)略就是讓你的企業(yè)和產(chǎn)品與眾不同，形成核心競爭力。對受眾而言，即是鮮明地建立品牌。

——定位之父杰克·特勞特

戰(zhàn)略的成敗取決于是否將顧客心智視為戰(zhàn)場。領導者應該是個引領方向的戰(zhàn)略家，優(yōu)秀的戰(zhàn)略家一定是站在市場的最前沿，貼近顧客，探究顧客的心智脈絡，感受商業(yè)的脈搏。當企業(yè)家把精力集中在了解顧客認知，了解競爭對手在顧客心智中的優(yōu)勢和弱勢時，就會找到自己在心智戰(zhàn)場可以占據(jù)的定位，繼而整合組織內部的資源來形成一致的戰(zhàn)略規(guī)劃，推動定位落地。

老鄉(xiāng)雞——匠人精神

7月13日，師生們應厚德優(yōu)秀老學員老鄉(xiāng)雞董事長束從軒先生邀請，參訪“老鄉(xiāng)雞——中央廚房”，俗話說：“民以食為天，食以安為先”。在這里，我們參觀了純正的肥西老母雞，從活雞宰殺到冷鏈配送的全部過程。

作為老餐飲人，束總告訴我們：“第一階段，公司向農戶提供雞苗、疫苗、培養(yǎng)和技術服務，農戶散養(yǎng)120天；第二階段，公司將成雞收回，再飼養(yǎng)60天，進行藥殘、疾病檢查和育肥。中央廚房標準化確保產(chǎn)品口味；恒溫冷鏈物流配送確保食品安全?！?

束總是一位特別有魄力的企業(yè)家，上完厚德定位課程之后，當天返回公司就按照定位的聚焦模式重新進行老鄉(xiāng)雞的戰(zhàn)略布局。從事雞行業(yè)37年，他在雞舍與雞同吃同宿幾年，以便更好地掌握雞的生活習性和生長規(guī)律。束總的匠人精神打動了在場的每一位師生。目前老鄉(xiāng)雞經(jīng)過束總15年的戰(zhàn)略定位精心打磨，擁有五百多家直營店，已經(jīng)成為安徽餐飲界的領軍品牌，2018年預計銷售額突破30億。 

精彩問答

Q1：“剛剛解說員說，老鄉(xiāng)雞從農戶那里收來的雞，還要再飼養(yǎng)，為什么不直接要求農戶養(yǎng)好？以前一直以為快餐不干凈，今天參觀了老鄉(xiāng)雞的中央廚房，發(fā)現(xiàn)比自己家里還干凈?！?br /> 束總:“關于飼養(yǎng)問題，我們擔心農戶喂藥片，一般情況下，雞的代謝周期是20天，我們?yōu)榱吮ｋU保險再保險養(yǎng)60天，不管之前這些雞被喂過什么，都能代謝掉。”
Q2：“如何保障原料（雞 ）的質量問題？”
束總：“我們這個行業(yè)和其他行業(yè)的原料不一樣，說一個自己抬舉自己的話，我從事雞行業(yè)37年，在雞舍和雞同食同宿過幾年，蒙住我的眼睛去雞舍，我就能知道這個雞是什么雞，我去外面吃雞，不管什么做法，我都知道這雞公母，爸爸媽媽是誰，下過多少個蛋等。 ”
Q3：“老鄉(xiāng)雞的競爭對手是誰? ”
束總:“我以前以為我們的競爭對手是肯德基和麥當勞，結果之前發(fā)生速成雞事件導致的結果是他們生意不好，我的生意沒有增長，所以應該是街邊店?！?br /> Q4:“我也是做餐飲企業(yè)的，目前的狀況是開一家店都要一投兩百萬，成本比較大，現(xiàn)在有資本想投資我的企業(yè)，不知道該不該接受，想問問老餐飲人應該怎么做？”
束總:“資本的錢不是好拿的，一定要慎重。錢沒進來的時候一切說的都很好，一旦進來，很多決策就由不得你了?！?