湖北日報訊（記者李源、實習生陸旖婷）“7月26日，宴請全城，免費吃飯。”7月25日，安徽老鄉雞餐飲品牌宣布收購武漢永和，同時喊出請全城吃飯的口號。

武漢永和是本土知名快餐直營店，已有20余年經營歷史，在該市擁有數十家連鎖店，主打中式快餐，具備現代化生產設備和大規模生產物流配送中心。老鄉雞是安徽知名快餐品牌，創立于2003年，目前在全國范圍內擁有超過400家直營店，采用7×24小時模式經營并建立從養殖到加工再到門店的全產業鏈模式。

餐飲業內人士指出，與自己選址開店相比，并購當地成熟品牌可迅速實現規模擴張。近年來，武漢永和經營管理不理想，受到明顯市場沖擊，生存壓力較大。此次被老鄉雞收購，武漢餐飲市場消失了一個成熟品牌，但對兩家企業來說是最理想的結果，對消費者而言，也擁有了更多選擇。該人士直言，武漢本土成長起來的直營快餐店鳳毛麟角，能夠開出數十家門店更是不易，從這個角度來說，武漢永和被收購相當于當地直營快餐店格局面臨重新洗牌。

發布會上，中國飯店協會會長韓明表示，老鄉雞經過15年發展，已經從行業的跟隨者成為了中式快餐的領跑者，在全國范圍內以直營方式經營400余家門店，對企業管理水平提出了極高要求，但從另一方面來說，也確保了向消費者提供更安全、健康的餐飲標準。湖北烹飪酒店行業協會監事長劉國梁對老鄉雞進軍武漢表示歡迎，期待新品牌新口味向武漢市民提供更多餐飲選擇。

有分析人士指出，以并購方式擴張也會面臨諸多問題，武漢永和方面的人員安置、雙方企業文化的融合等，都將是老鄉雞需要面對的挑戰。他說，武漢人愛吃、懂吃，對餐飲標準要求很高，老鄉雞要真正打入武漢市場，除了提供與武漢本地餐飲差異化競爭的產品，也要考慮結合武漢本地需求和口味，進行產品改良。